VOLOVANES RELLENOS DE MOUSSE DE PIMIENTO CON ANCHOA

Sin comentarios abril 15, 2021

  Ummm… que rico… ¿Os apetece disfrutar de este aperitivo?

 

“VOLOVANT DE HOJALDRE RELLENO DE MOUSSE DE PIMIENTO Y ANCHOA”

 

En la sencillez está el secreto. ¿Quién ha dicho que la cocina es complicada?

Con este canapé  sorprendereis a vuestra familia y/o amigos, teniéndolo listo  en menos de tres minutos.

Que alguno de los invitados vaya descorchando el vino, mientras tú  preparas este canapé cargado de sabor y colorido.

 

La fusión entre el hojaldre, el sabor ahumado de la mousse y el saladito potente  de la anchoa hacen una combinación perfecta, provocando una explosión en boca verdaderamente  intensa.

Un aperitivo cargado de las vitaminas A, C, E  del pimiento,  y de las vitaminas  A, D y K de la anchoa.

 

 

¿Qué necesitamos para 4 personas?

 

  • 12 voulovants de hojaldre.
  • 2 tarros de mousse de pimiento asado 212 ml  “SAT ARTESANO RAÚL    VALCARCE”
  • 12 anchoas en conserva.

 

 

 

A cocinar

 

La mousse  de pimiento debe estar preferentemente fría.

Procedemos a rellenar los hojaldres con una cuchara o con una manga pastelera, cualquiera de las dos opciones es válida.

Escurrimos las anchoas, las enrollamos y las colocamos sobre la mousse.

 

 

 

 

Montaje del plato y decoración

 

Sobre un plato colocamos los voulovants jugando con las simetrías, marcando el plato con ayuda de una cuchara y la mousse de pimiento.

 

 

ESPERAMOS QUE OS HAYA GUSTADO NUESTRA RECETA, EN BREVE NOS VEMOS, ESTAD ATENTOS A LA PRÓXIMA PUBLICACIÓN. NO OS PERDAIS

“ A COCINAR CON  DE LO NUESTRO ARTESANO “


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