ABAD DOM BUENO MENCÍA LADERAS DEL NORTE 750 ML

ABAD DOM BUENO MENCÍA LADERAS DEL NORTE 750 ML

VARIEDAD: 

Mencía 100%

GRADO ALCOHÓLICO:

13,5º

DESCRIPCIÓN VINO ENÓLOGO:

El marcado carácter frutal le permite mostrar todas las cualidades y características de la variedad Mencía; su estancia en barrica complementa estas cualidades aportándole aromas de gran complejidad y elegancia. Su entrada en boca es sedosa, frutal, persistente y muy amable.  

PREMIOS: 

92 puntos James Suckling 2017

90 puntos Vinous 2017

ELABORACIÓN:

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios. Fermentando en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, el periodo de maceración total es de 20 días. Criado en barricas de origen francés, con el estricto seguimiento y supervisión de nuestro departamento técnico. Cuando el vino estaba en su momento óptimo de embotellado, la duración total de la crianza completaba los 9 meses. Embotellado con corcho natural de 49x24mm

VIÑEDO:

Zona de producción: Valtuille de Arriba. Edad media: 50 años. Composición del suelo: Pedregoso con presencia de pizarras, cuarcitas y otros minerales. Altitud: 650 metros.

CONSUMO: 

Temperatura aconsejable de consumo entre 14º y 16º C.