CARRACEDO 750 ml

CARRACEDO 750 ML

VARIEDAD: 

Mencía 100%

GRADO ALCOHÓLICO:

14º

DESCRIPCIÓN VINO ENÓLOGO:

PREMIOS: 

zarcillo de Oro 2018

91 puntos James Suckling - Carracedo 2014

90 puntos Vinous Carracedo 2013

ELABORACIÓN:

Vino de elaboración artesanal, con una selección manual de la uva, eligiendo los racimos con grano pequeño y con el raspón perfectamente maduro. Se sometió al caldo a una maceración pre-fermentativa durante 10 días. La duración total de la fermentación y la maceración sucedió durante 22 días. Para que tengan buenos recuerdos del tinto CARRACEDO, el vino no fue sometido a tratamientos agresivos ni filtraciones. Fue asimismo taponado con el mejor corcho natural que permite el gradual envejecimiento y maduración en el envase de vidrio. Criado en barricas de roble francés Allier de grano extrafino y tostado medio con una duración total de 12 meses. Tiempo en botella mínimo de 2 años. 

VIÑEDO:

Tes fincas diferenciadas por su tipo de suelo, que aporta a Carracedo un complejo mix de cualidades. Una de las fincas es Finca Los Almendros, propiedad de la bodega y de viñas de más de 80 años de antigüedad. 

CONSUMO: 

Se recomienda abrir media hora antes del consumo. Temperatura de servicio entre 16º y 18º C.