ABAD DOM BUENO MENCÍA 750 ML

ABAD DOM BUENO MENCÍA 750 ML

VARIEDAD: 

Mencía 100%

GRADO ALCOHÓLICO:

13º

DESCRIPCIÓN VINO ENÓLOGO:

Inundado de aromas florales y frutales, convierte a su juventud en una cualidad, añadiendo como virtud un cuerpo y estructura extraño en vinos de su clase. Un vino joven con máxima expresión de la variedad y del viñedo del que procede. En boca resulta fresco, vivo, con un excelente equilibrio, y un tanino carnoso que le otorga una gran complejidad. 

PREMIOS: 

87 puntos Guía Peñin 2017

ELABORACIÓN:

Maceración pre-fermentativa a bajas temperaturas para potenciar los aromas primarios. Fermentando en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 15 días, el periodo de maceración total es de 20 días. Embotellado con corcho natural de 49x24mm

VIÑEDO:

Zona de producción: Villafranca del Bierzo y Valtuille de Arriba. Edad media: 35 años. Compsición del suelo: Pedregoso con presencia de pizzaras, cuarcitas y otros minerales. Altitud: 550 metros.

CONSUMO: 

Temperatura aconsejable de consumo entre 12º y 15º C.